Senior Chef

NEXUS Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jakarta, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, fasilitas modern, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Desember 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Memastikan keamanan makanan dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur serta memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat dan tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan S1 di bidang Kulineria atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk melatih dan mengembangkan tim masak.
• Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait