(Remote) Sous Chef

QUILL Pratama · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
QUILL Pratama, sebuah perusahaan terkemuka di Tanjung Balai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengawasi resep-resep yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merencanakan menu dan mengatur persediaan bahan.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif untuk perbaikan terus-menerus.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan resep internasional.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pembelian bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurPengelolaan timKeamanan makananKebersihan dapurKomunikasiBerorganisasiPengetahuan resepManajemen persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait